La línea Villa Tacú presenta vinos jóvenes, con atractivos tonos rojos en los tintos para sus varietales Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo. Y amarillo verdoso en el caso del Chardonnay, con alta concentración frutal, apreciadas en boca y nariz.
Ésta línea, de breve paso por madera, es ideal para ser consumida dentro o fuera de las comidas.
Estos vinos representan el segmento medio de nuestra bodega, y fuertemente identificados con el origen de nuestras uvas.
Malbec: Aroma a frutos rojos y tintes violáceos. De cuerpo medio y buen equilibrio alcohol-acidez. Para acompañar pastas suaves y pescados al grillé.
Cabernet Sauvignon: Color rojo profundo con reflejos violetas. Carnoso y medianamente tánico. Largo y especiado. Ideal para pastas y carnes rojas.
Syrah: Seductor vino rojo profundo, con aromas a moras y frambuesa. Persistente, armónico y amable en boca. Cosechado en su punto justo.
Tempranillo: De color rojo guinda con visos azules y negros. Entrada sedosa con buen desarrollo en boca donde se perciben taninos firmes pero amables. Buen equilibrio y persistente final de boca.
Chardonnay: Amarillo verdoso. Presenta frutos tropicales a la nariz, pan tostado y miel. De boca franca y largo. Para acompañar frutos de mar o pescados al grillé.
Siete Viñas representa la gama media alta de nuestros vinos: la más refinada selección de viñedos, destacando las características de los distintos terroirs del Valle del Tulúm.
Sus varietales tintos Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo. Elaborados a partir de uvas seleccionadas, poseen intensos tonos rojo-violáceos y un breve paso por madera.
El Chardonnay está presente en esta línea como varietal blanco. Sus tono dorados recuerdan su breve paso por madera, en complejas notas de miel y cítricos.
Malbec: De color rojo oscuro con matices violetas, con aromas a especias, coco y regaliz. Es untuoso con taninos amables, redondos, con final prolongado y placentero.
Ideal para acompañar carnes grilladas, quesos fuertes y aves de caza.
Cabernet Sauvignon: A la vista se presenta de color rojo intenso con tintes azules. Tiene aromas a frutos negros, tabaco y cuero. Equilibrado en boca, persistente, con final dulce y agradable.
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, pastas secas con carnes intensas y quesos duros.
Syrah: A la vista se muestra rojo violáceo pleno, de muy buen intensidad y matiz. Presenta aromas a vainilla, menta y confituras; entrada suave, taninos redondos y aterciopelados. Ideal para acompañar cordero, pastas con salsas especiadas y quesos untuosos.
Tempranillo: De color rojo guinda con visos azules o negros. Profundo aroma de frutos maduros, rojos y negros, como cereza, mora y membrillo; bien conjugados con notas de madurez, como tabaco, cuero, licor de naranja y chocolate. Entrada sedosa con buen desarrollo en boca, donde se perciben taninos firmes pero amables, buen equilibrio y final persistente.
Chardonnay: De color amarillo pardo con reflejos verdosos, brillantes y vivaces. Aroma frutado, limpio e intenso; con notas de flores blancas, pomelo rosado y miel. En boca es armónico, equilibrado, muy sutil y con persistente sabor a frutas.
Es ideal para acompañar frutos del mar, pescados ahumados y quesos blandos.
Dentro de la misma línea, 7 Viñas intenso es el ejemplar insigne de nuestra bodega: varietal Malbec más cuidado, de aspecto pardo-rojizo con tonos violáceos. Puede presentar notas muy diversas en su aroma: frutas rojas, frutas confitadas, regaliz, vainilla y especias. En boca llama la atención la espectacular evolución de los taninos, transformados en toques sedosos y aterciopelados, cambiando las sensaciones astringentes en carnosas y corpóreas. Este recuerdo perdura durante largo tiempo, lo que permite a este vino realzar los platos que acompaña. Recomendamos abrir una hora antes del servicio y beberlo a 15 grados. Marida bien con intensas carnes rojas.
